SENASA: NO HAY RIESGO DE CONTAGIO POR CONSUMO DE PRODUCTOS AVÍCOLAS

Un llamado a la calma a los consumidores peruanos al reafirmar que el consumo de productos avícolas (carne de pollo, pavo y gallina y huevos) frescos o congelados no representan un riesgo de contagio con influenza aviar formuló el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).

La congelación de la carne de las aves no representa una medida adicional para prevenir la gripe aviar

 

El titular del Senasa, Miguel Quevedo, aclaró que “la congelación de la carne de las aves no representa una medida adicional para prevenir la influenza aviar, considerando que no existe riesgo de contagio en el consumo”.

Durante las celebraciones por fiestas de fin de año se espera que las familias peruanas puedan seguir disfrutando del tradicional pollo a la brasa y del pavo al horno; adquiriéndolos en lugares que cumplan los estándares de inocuidad adecuados.

El Senasa declaró la emergencia sanitaria desde el 30 de noviembre ante la gripe aviar de alta patogenicidad en aves domésticas (aves de traspatio).

A partir de esa fecha se ha prohibido la movilización de aves domésticas vivas desde los focos detectados, el traslado de aves sin certificado sanitario del Senasa, el desarrollo de ferias o eventos gallísticos en todo el territorio nacional, entre otras medidas complementarias.

De acuerdo con los datos epidemiológicos del Senasa, los casos en aves silvestres han disminuido de forma progresiva en las regiones de Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima e Ica.

En Lima, la proyección muestra una tendencia a la disminución de casos en el litoral y la aparición de nuevos casos de mortandad (de pelícanos) en el sur del país; para lo cual ya se hacen coordinaciones con diversas instituciones para una reacción inmediata.

Por ahora, los casos en aves domésticas son controlados en coordinación criadores de aves de traspatio, gallos de pelea y productores avícolas.

Frente a este contexto sanitario, se recomienda seguir fortaleciendo las medidas de bioseguridad en las zonas de crianza y trabajar articuladamente con el Senasa para atender cualquier sospecha de la enfermedad, notificando de inmediato la muerte de aves domésticas al 9469-22469 o al correo reporta.peru@senasa.gob.pe.